כשאנחנו חולים, הגוף שלנו זקוק לתמיכה תזונתית מיוחדת כדי להתאושש ולהתגבר על המחלה. ישנם מזונות בריאים המכילים תרכובות מזינות שיכולות לסייע בתהליך ההחלמה, לחזק את המערכת החיסונית ולהקל על התסמינים. במאמר זה נסקור 10 מאכלים מרפאים שיכולים לעזור לכם לשכוח שהייתם חולים.
1. מרק עוף ביתי
לא סתם מרק העוף נקרא "תרופת הסבתא". מחקרים מראים כי למרק עוף יש תכונות אנטי-דלקתיות שעוזרות להקל על תסמיני הצטננות ושפעת. העוף מספק חלבון איכותי שחיוני לריפוי רקמות, והירקות במרק מספקים ויטמינים ומינרלים חיוניים. הנוזל החם גם מסייע בהקלה על גודש באף ובכאבי גרון.
2. דבש וג'ינג'ר
שילוב של דבש טבעי עם ג'ינג'ר טרי יכול להיות תרופה יעילה במיוחד לכאבי גרון ושיעול. הדבש ידוע בתכונותיו האנטיבקטריאליות והאנטי-דלקתיות, ומחקרים מראים שהוא יעיל לא פחות מתרופות לשיעול. הג'ינג'ר, מצדו, מכיל תרכובות אנטי-דלקתיות שמסייעות בהפחתת כאבים והורדת חום.
3. שום
השום נחשב לאנטיביוטיקה טבעית בזכות תרכובת האליצין שבו, שמספקת תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי-ויראליות ואנטי-פטרייתיות. צריכה קבועה של שום טרי יכולה לעזור לחזק את המערכת החיסונית ולמנוע מחלות. בזמן מחלה, שילוב שום טרי כתוסף או בתוך מאכלים יכול לזרז את ההחלמה.
4. כורכום עם פלפל שחור
הכורכומין, החומר הפעיל בכורכום, ידוע ביכולתו להפחית דלקות בגוף. שילוב של כורכום עם פלפל שחור מגביר את הספיגה של הכורכומין בגוף עד פי 2000. שתייה חמה של חלב זהב (חלב עם כורכום, פלפל שחור וקצת דבש) היא דרך מצוינת לנצל את סגולות הריפוי של תבלין זה.
5. תה ירוק
התה הירוק עשיר באנטיאוקסידנטים מסוג קטכינים, שידועים ביכולתם להילחם בנגיפים ולחזק את המערכת החיסונית. מחקרים הראו שצריכה קבועה של תה ירוק יכולה להפחית את הסיכוי להידבק בשפעת. בנוסף, התה הירוק מכיל מעט קפאין שיכול לעזור להקל על כאבי ראש ולהעניק תחושת ערנות.
6. פירות הדר
תפוזים, לימונים, אשכוליות וקלמנטינות עשירים בוויטמין C, שידוע ביכולתו לתמוך במערכת החיסון. אמנם אין הוכחה שוויטמין C מונע הצטננות, אך מחקרים מראים שהוא יכול לקצר את משך המחלה ולהקל על התסמינים. פירות הדר גם מספקים נוזלים חיוניים ומכילים אנטיאוקסידנטים נוספים התורמים להחלמה.
7. יוגורט עם פרוביוטיקה
יוגורט המכיל חיידקים פרוביוטיים תומך במערכת העיכול ומחזק את המערכת החיסונית. כ-70% ממערכת החיסון שלנו נמצאת במעיים, ולכן שמירה על מיקרוביום בריא חיונית לבריאות כללית ולהתאוששות ממחלות. בחרו ביוגורט שמכיל לפחות שני זנים של חיידקים פרוביוטיים וללא סוכר מוסף.
8. אגוזים וזרעים
אגוזי מלך, שקדים, זרעי דלעת וזרעי חמניות מספקים אבץ, סלניום, ויטמין E וחומצות שומן חיוניות שכולם תומכים במערכת החיסונית. האבץ במיוחד חשוב להתאוששות מהצטננויות, ומחקרים מראים שהוא יכול לקצר את משך המחלה אם נצרך בתחילתה.
9. דגים שמנים
סלמון, מקרל וסרדינים עשירים באומגה-3, חומצות שומן שידועות בתכונותיהן האנטי-דלקתיות. צריכה קבועה של דגים שמנים יכולה לסייע בהפחתת דלקות בגוף ולחזק את המערכת החיסונית. הדגים גם מספקים חלבון איכותי וויטמין D, שגם הוא חיוני לתפקוד תקין של המערכת החיסונית.
10. ירקות עליים ירוקים
תרד, כרוב קייל, עלי סלק וחסה מספקים ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו ויטמין A, C, K, ברזל וסידן. הם גם מכילים אנטיאוקסידנטים שעוזרים להילחם ברדיקלים חופשיים ולהפחית דלקת. שילוב של ירקות ירוקים בתזונה היומית, בין אם בסלט, מרק או שייק, יכול לספק לגוף את חומרי ההזנה הדרושים להתאוששות מהירה.
סיכום
כשאנחנו חולים, חשוב לתת לגוף את הכלים להתמודד עם המחלה ולהתאושש. התזונה היא אחד הכלים החשובים ביותר העומדים לרשותנו. מזונות עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים וחומרים פעילים אחרים יכולים לתמוך במערכת החיסונית, להפחית דלקת ולזרז את תהליך ההחלמה. שילוב של עשרת המאכלים שהוזכרו במאמר זה בתפריט שלכם בזמן מחלה יכול לסייע לכם להרגיש טוב יותר במהירות ולחזור לשגרה.
חשוב לזכור שמזון אינו תחליף לטיפול רפואי, ובמקרה של מחלה חמורה או מתמשכת יש לפנות לרופא. עם זאת, תזונה בריאה ומאוזנת יכולה להוות כלי עזר משמעותי בדרך להחלמה מלאה.
